Chou Balouchka ou Chou et Nouilles

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition.

Incorporer les nouilles aux œufs et ramener à ébullition.

Cuire les nouilles à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement fermes, environ 5 minutes.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle ou un wok à feu moyen; cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes.

Cuire et incorporer le chou aux oignons jusqu'à ce que le chou soit fané, encore 5 à 8 minutes.

Incorporer délicatement les nouilles cuites au mélange de chou; assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.