Cuisson du chou et de la betterave
Le chou et la betterave au four sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Réalisé avec . betteraves fraîches moyennes, c. chou rouge grossièrement râpé, oignon violet moyen, tranché finement et séparé en rondelles, env. jus de pomme non sucré et . Vinaigre de vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Coupez les tiges et les racines des betteraves.
Peler les betteraves; couper en julienne.
Disposez alternativement le chou, l'oignon et les betteraves dans un plat allant au four de 3 litres.
Mélanger le vin et le reste des ingrédients en remuant bien.
Verser sur le mélange de chou.
Couvrir et cuire au four à 325° pendant 1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant toutes les 30 minutes.
Rendement : portions (64 calories par portion de 1 tasse).
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