Tarte au Caramel
La tarte au caramel écossais est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec un fond de tarte cuit au four de 9 pouces, 1 recette de meringue, 3/4 c. cassonade, 1/3 c. farine et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger le sucre, la farine et le sel dans une casserole à fond épais.
Ajoutez progressivement le lait.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir 2 minutes.
Incorporer une petite quantité du mélange chaud aux jaunes d'œufs, jusqu'à ce que les jaunes soient chauds.
Incorporer les jaunes au mélange chaud.
Faire bouillir encore 2 minutes. Ajouter le beurre et la vanille.
Laisser refroidir à température ambiante, recouvert de papier ciré pressé directement sur la crème anglaise.
Retirez le papier.
Verser dans le fond de tarte.
Garnir de meringue, en scellant les bords de la coquille.
Faire dorer au four préchauffé.
🍷 Accords Parfaits
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