Tarte au Caramel
La tarte au caramel écossais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 1/4 c. sirop de karo, 4 c. fécule de maïs, 1/2 c. cassonade foncée, bien tassée et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Ébouillanter 1 3/4 tasse de lait avec Karo au bain-marie sur de l'eau bouillante.
Mélanger la fécule de maïs et 1/4 tasse de lait restant dans un petit bol.
Incorporer le sucre et le sel.
Ajouter les jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter rapidement, d'un seul coup, au lait échaudé et remuer constamment jusqu'à épaississement.
Couvrir et cuire encore 5 à 7 minutes. Retirer du feu; ajouter la vanille.
Verser dans la croûte à tarte cuite. Couvrir de meringue et cuire au four à 400° pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
🍷 Accords Parfaits
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