Butterscotch Pie

1 3/4 Tassen Milch mit Karo im Wasserbad über kochendem Wasser anbrühen.

Maisstärke und restliche 1/4 Tasse Milch in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zucker und Salz untermischen.

Eigelb hinzufügen und schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Schnell auf einmal alles zur Brühmilch geben und unter ständigem Rühren verrühren, bis es eingedickt ist.

Abdecken und 5 bis 7 Minuten länger kochen lassen. Vom Herd nehmen; Vanille hinzufügen.

In den gebackenen Tortenboden gießen. Mit Baiser bedecken und im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten lang backen, bis es braun ist.