Galettes au caramel au beurre
Les galettes au caramel écossais sont un dîner facile. Réalisé avec 1 c. sucre semoule, 1 c. sirop de maïs blanc, 1 c. vinaigre et 1/2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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👨🍳 Instructions
Mettez le sirop et le sucre dans la casserole; chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis ajouter le vinaigre.
Poursuivre l'ébullition, sans remuer, jusqu'à ce qu'elle atteigne 260° (stade boule dure).
Ajouter le beurre et poursuivre la cuisson à 270° (stade craquelé mou).
Retirer du feu.
🍷 Accords Parfaits
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