Fondue au caramel écossais
La fondue au caramel écossais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ou margarine, 2 c. cassonade, 1 c. sirop de maïs léger, 1 (15 oz) de lait concentré sucré et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Incorporer le sucre, le sirop et 4 cuillères à soupe d'eau.
Porter à ébullition.
Incorporer le lait; laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange atteigne le stade fil (230°), cela n'a pas besoin d'être précis.
Ajouter la vanille et verser dans un caquelon à fondue ou un plat pour table de buffet.
Plus d'eau peut être ajoutée si elle épaissit.
🍷 Accords Parfaits
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