Pastel de crema de caramelo
El pastel de crema de caramelo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar granulada, 1/3 c. agua caliente, 2 c. leche, 1/4 c. mantequilla o margarina y 6 cucharadas. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Coloque el azúcar granulada en una cacerola pequeña y pesada.
Cocine a fuego lento sin revolver hasta que el azúcar se derrita y se dore.
Retirar del fuego.
Agregue agua lentamente.
Cocine sin revolver hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega la leche.
Calentar hasta casi hervir.
Derrita la mantequilla encima del baño maría.
Retirar del fuego. Agrega la harina, el azúcar moreno y la sal.
Incorpora los huevos y la mezcla de leche. Cocine sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente hasta que espese. Tape y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Vierta sobre la cáscara horneada.
Enfriar durante varias horas.
Cubra con crema batida.
🍷 Maridajes Perfectos
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