ローストした赤ピーマンを添えたバターナッツスカッシュスープ
ローストした赤ピーマンを添えたバターナッツスカッシュスープは、適度に簡単なディナーです。大きめのバターナッツかぼちゃ 1 個、大きめの赤ピーマン 1 個、小さな玉ねぎ 1 個、小さじ 1 で作ります。乾燥セージと小さじ1。タイム、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
かぼちゃを四等分して種を取り除きます。
大きめのパイレックスまたはガラス皿に切り口を下にして、1/2カップの水に入れます。
柔らかくなるまで375°で約30分間焼きます。
皮を取り除き、脇に置きます。赤唐辛子をブロイラーの下で頻繁に返しながらローストします。
皮を取り除きます。
コショウと玉ねぎをみじん切りにし、ハーブと一緒にバターで炒めます。
ピューレスカッシュとコショウをブレンダーで混ぜます。
数回に分けてピューレにする必要がある場合があります。濃すぎる場合は、少量のスープを追加します。
大きな鍋に戻します。好みの粘稠度になるまでスープを加えます。
仕上げに少量のハーフ＆ハーフでコクをプラス（お好みで）。
温かいうちにサワークリームを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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