Sopa de camarones con suero de leche
La sopa de camarones con suero de leche es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. suero de leche, bien batido, 8 oz. camarones cocidos, sin cáscara, desvenados y en rodajas finas, 1 pepino pequeño, pelado, cortado en cuartos, sin semillas y en rodajas finas, 1/2 c. pimiento morrón, finamente picado y 1/2 c. Con cebolla verde finamente cortada (tanto la parte blanca como la verde), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine todos los ingredientes excepto el eneldo. Cubra y refrigere por 8 horas. A la hora de servir, revolver bien. Sirva en tazones fríos y cubra con una pizca de eneldo. Rinde 6 porciones.
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