Buttermilch-Garnelensuppe

Buttermilch-Garnelensuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Buttermilch, gut geschüttelt, 8 oz. gekochte Garnelen, geschält, entdarmt und in dünne Scheiben geschnitten, 1 kleine Gurke, geschält, geviertelt, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 c. Paprika, fein gewürfelt und 1/2 c. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln (sowohl weiße als auch grüne Teile) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.