Buttermilchbrötchen (ergibt 24 mittelgroße Brötchen)
Buttermilchbrötchen (ergibt 24 mittelgroße Brötchen) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Buttermilch, 1/4 c. warmes Wasser, 1 Pck. aktive Trockenhefe, 4 1/2 c. Mit gesiebtem Mehl und 1/4 c Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Warme Buttermilch.
Warmes Wasser und Hefe vermischen; rühren, bis es weich ist.
Mehl einmal sieben.
Messen.
Zucker, Salz und Soda hinzufügen und in die Rührschüssel sieben.
Butter hineinschneiden, bis die Mischung Maismehl ähnelt.
Buttermilch-Hefe-Mischung hinzufügen; schlagen, bis alles glatt und vermischt ist.
Der Teig wird weich sein, wie ein steifer Teig.
Mit Folie oder Plastikfolie abdecken; 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
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