Buttermilch-Pfundkuchen
Buttermilch-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter (kein Ersatz), 1/2 c. Gemüsefett, 3 c. Zucker, 5 ganze Eier und 3 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter, Backfett und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer gründlich schaumig rühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.
Vanille unterrühren.
Mehl mit Salz vermischen und abwechselnd mit Buttermilch zugeben, mit Mehl beginnen und enden. Soda in kochendem Wasser auflösen und unterrühren.
In eine gefettete und leicht bemehlte Backform füllen und bei 300° etwa 1 1/2 Stunden backen. Nach 1 1/4 Stunden prüfen, ob der Teig gar ist.
Vor dem Ausrollen 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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