Poulet au babeurre et aux pacanes

Faire fondre le beurre dans le plat.

Mélanger le babeurre avec l'œuf dans un plat peu profond.

Mélanger la farine, les pacanes moulues, le paprika, le sel, le poivre et les graines de sésame dans un autre plat.

Tremper le poulet dans le mélange de babeurre puis dans le mélange de farine.

Placer le poulet, peau vers le bas, dans le beurre fondu, puis retourner pour l'enrober.

Placer les moitiés de noix de pécan autour du poulet et cuire à four modéré à 350° pendant 1 3/4 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.

Garnir de tomates et de persil.