Pan de maíz con suero de leche
El pan de maíz con suero de leche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. suero de leche, 5 cucharadas. mantequilla o margarina, derretida y enfriada, 2 huevos grandes, 1 3/4 c. harina de maíz amarillo y 3/4 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 375°.
Engrase un molde para pan de metal de 9 x 5.
En un tazón mediano, con un tenedor, mezcle el suero de leche, la mantequilla derretida y los huevos hasta que se mezclen.
En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
Con un tenedor, agregue la mezcla de suero de leche y el maíz a la mezcla de harina de maíz, hasta que se mezclen.
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