Pastel de coco con suero de leche
El pastel de coco con suero de leche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 barra de mantequilla, 2 c. azúcar, 4 huevos, 1 cucharadita. vainilla y 1 paquete (6 oz.) coco (congelado), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Derretir la mantequilla; agregue el azúcar, los huevos y la vainilla.
Batir bien con una cuchara.
Agregue el coco y luego el suero de leche. Vierta en 2 bases de pastel sin hornear.
Hornee a 350° durante aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que estén dorados.
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