Buttermilch-Zimt-Strudelbrot

In einer großen Rührschüssel Mehl, Soda und Salz vermischen.

In einer anderen Schüssel Öl, Zucker, Eier und Buttermilch vermischen. gut vermischen.

Unter die trockenen Zutaten rühren, bis sie feucht sind.

Füllen Sie zwei gefettete 8 x 4 oder fünf 5 x 2 große Kastenformen zu etwa einem Drittel.

Mischen Sie die Zutaten miteinander. Die Hälfte der Mischung über den Teig streuen.

Mit dem restlichen Teig und dann mit dem restlichen Zimtzucker belegen.

Den Teig mit einem Messer durchschwenken.

Bei 350° 45–55 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.

In Pfannen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf einen Rost gestellt wird.