Pan de canela con suero de leche

En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño combine el aceite y 1 1/2 tazas de azúcar.

Agrega el suero de leche y los huevos; mezclar bien.

Agregue los ingredientes secos hasta que se humedezcan.

Llene dos moldes para pan engrasados ​​de 8 x 4 x 2 pulgadas o cinco moldes para pan de 5 x 2 1/2 pulgadas aproximadamente hasta 1/3 de su capacidad.

Combine la canela y el azúcar restante; espolvorea la mitad sobre la masa.

Cubra con la masa restante y el azúcar y la canela.

Remueve la masa con un cuchillo.

Espolvorea con nueces. Hornee a 350° durante 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en moldes durante 10 minutos antes de retirarlos a una rejilla.

2 panes o 5 mini panes.