Pastel De Suero De Mantequilla

Batir el azúcar y la manteca vegetal.

Batir los huevos uno a la vez.

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, la sal y la soda.

Mezcle con la mezcla de crema alternativamente con suero de leche (harina en 4 partes, leche 3) y extracto de vainilla y limón.

Hornee en un molde tubular engrasado y enharinado a 350° durante 1 hora.

Este bizcocho queda mucho mejor, más húmedo y dura indefinidamente si lo dejas tapado.

Cuando lo retires del molde, colócalo en un plato para pastel y envuélvelo inmediatamente en papel de aluminio mientras esté caliente.