Biscuits au babeurre (à partir du sac de farine à croûte légère originale)

Mettez la farine, le sel, le soda et la levure chimique dans un bol à mélanger.

Poussez la farine sur les côtés du bol, en faisant un puits au centre. Versez le lait dedans, placez le shortening dans le lait et mélangez pour obtenir une émulsion.

Bien mélanger et démouler sur une planche à rouler; coupé en biscuits.

Préparez une poêle en fonte chaude et graissée pour y mettre les biscuits et enfournez à four chaud (425°) pendant 5 à 8 minutes.

Utilisez une plaque à biscuits (bien graissée) si aucune poêle en fer n'est disponible (farinée).