बटर रोल

बिस्कुट के लिए, एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक माप लें। जब तक मिश्रण खाने जैसा न दिखने लगे तब तक अच्छी तरह से छोटा करते हुए काट लीजिए. लगभग सारा दूध मिला लें। यदि आटा लचीला नहीं है, तो बस इतना दूध मिलाएं कि आटा बेलने में आसान नरम फूला हुआ हो जाए। बेलन और बेलन की सतह पर आटा छिड़कें। आटे की एक गेंद निकालें, जो गोल्फ की गेंद से बड़ी लेकिन टेनिस की गेंद से छोटी हो, और इसे पाई क्रस्ट की तरह पतला बेल लें।

आटे के गोले के बीच में एक पट्टी में 3 छोटे चम्मच चीनी रखें। चीनी के ऊपर मक्खन के 3 टुकड़े रखें; फिर 1/2 चम्मच वेनिला, 1/4 चम्मच जायफल छिड़कें।

आटे को मक्खन और चीनी के मिश्रण पर धीरे से मोड़ें और किनारों को सील करने के लिए बंद कर दें। 13 x 9 इंच के बेकिंग डिश में रोल्स को सीवन के किनारे नीचे की ओर रखें। रोल के ऊपर गर्म दूध या पानी डालें और रोल के भूरे होने और सॉस के गाढ़ा होने तक 375° पर बेक करें।