Масляные Рожки

Смешайте молоко, шортенинг, сахар и соль.

Охладить до теплого. Добавьте дрожжи и яйца, затем муку.

Замесить гладкое мягкое тесто.

Слегка вымесить на посыпанной мукой поверхности.

Поместите тесто в смазанную маслом миску; накройте крышкой и дайте подняться, пока объем не увеличится как минимум вдвое.

Разделите тесто на трети; раскатайте каждую 1/3 на слегка посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 9 дюймов. Смажьте растопленным сливочным маслом.

Разрежьте каждый круг на 12–16 клиньев. Раскатайте каждый клин, начиная с широкого конца, и доведите до острия.

Выложите в форму для запекания и смажьте салатным маслом.

Крышка.

Дайте подняться до очень легкого состояния.

Выпекать в духовке, разогретой до 400–425°, 15 минут.

Прохладный. Когда он станет чуть теплым, смажьте его сахарной глазурью.