Cornes de beurre

Mélanger le lait, le shortening, le sucre et le sel.

Refroidir à tiède. Ajouter la levure et les œufs, puis la farine.

Mélanger pour lisser la pâte molle.

Pétrir légèrement sur une surface farinée.

Placer la pâte dans un bol graissé; couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double au moins de volume.

Divisez la pâte en trois; rouler chaque 1/3 sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir un cercle de 9 pouces. Badigeonner de beurre fondu.

Coupez chaque cercle en 12 à 16 quartiers. Roulez chaque coin en commençant par l’extrémité large et roulez jusqu’au point.

Disposer dans un plat allant au four et badigeonner d'huile à salade.

Couverture.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il soit très léger.

Cuire au four 400° à 425° pendant 15 minutes.

Cool. Lorsqu'il est légèrement chaud, glacer avec le glaçage au sucre glace.