Name: Biscuits au beurre
Ingredients: 1 lb. beurre; 4 c. farine; 1 c. sucre; 1 œuf; 1 tsp. extrait de vanille ou d'amande; 8 crêpes; 2 tbsp. beurre ou margarine; 6 pêches de taille moyenne, pelées et tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur ou 6 c. tranches de pêches surgelées non sucrées, partiellement décongelées; 1 tsp. zeste de citron râpé; 1 tbsp. jus de citron; 1/8 tsp. muscade moulue; 1/2 c. sucre; 2 tbsp. brandy ou liqueur d'abricot; 1/2 c. crème sure (facultatif)

Biscuits au beurre

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Butter Cookies est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de beurre, 4 c. farine, 1 c. sucre, 1 œuf et 1 c. extrait de vanille ou d'amande, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Préparez les crêpes ou amenez-les à température ambiante si elles sont réfrigérées ou congelées.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter les pêches, le zeste de citron, le jus de citron et la muscade.

Cuire, en retournant doucement de temps en temps avec une large spatule, jusqu'à ce que les pêches commencent à ramollir et à paraître translucides (environ 7 minutes).

Saupoudrez progressivement de sucre et laissez cuire encore 2 minutes en remuant doucement.

Saupoudrer de cognac sur les pêches; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

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