Cornichons occupés
Busy Lady Pickles est un dîner facile. Fabriquée avec 1 gallon de concombres tranchés, 4 cuillères à soupe de sel nature, 4 cuillères à soupe d'alun, 4 cuillères à soupe d'épices pour marinades mélangées liées dans un chiffon et du vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Remplissez le pot d’un gallon à moitié plein de tranches de concombre.
Mettez un chiffon avec les épices au centre du pichet.
Terminez de remplir de concombres.
Ajoutez du sel et de l'alun.
Remplissez de vinaigre.
Mettez le dessus sur le pot et laissez reposer 6 semaines.
Au bout de 6 semaines, égouttez le vinaigre et sortez le sachet d'épices.
Dans une grande casserole, mélanger 8 tasses de sucre avec les tranches de concombre jusqu'à ce que le sucre soit dissous et forme un sirop.
Remettez les concombres et le sirop dans le bocal, couvrez et utilisez les cornichons au besoin.
Refroidir les cornichons avant de les utiliser donnera une texture plus croustillante.
🍷 Accords Parfaits
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