Name: *बुस्टान तवा (घिउवेसी)(सब्जी पुलाव)
Ingredients: 3 मध्यम प्याज, मोटे कटा हुआ; 1 बैंगन (छिलके सहित), घनाकार; 3 मिर्च, घिसी हुई (1 लाल, 1 पीली और 1 हरी या पूरी हरी); 1 (10 oz.) box जमे हुए स्ट्रिंग बीन्स, पिघले हुए; 2 लहसुन की बड़ी कलियाँ, कीमा बनाया हुआ (वैकल्पिक); 2 छोटी तोरई, कटी हुई; 1 box जमी हुई भिंडी, पिघली हुई; 1/2 c. जैतून का तेल; 1 c. कुचले हुए टमाटर; 1/2 c. टमाटर सॉस; 1 tsp. काली मिर्च; 1 tsp. नमक; 1 tsp. या अधिक लाल शिमला मिर्च; 1 tbsp. सूखे अजमोद; 1/4 c. जैतून का तेल (ऊपर से)

*बुस्टान तवा (घिउवेसी)(सब्जी पुलाव)

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*बुस्टान तवा (घिउवेसी) (सब्जी पुलाव) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 3 मध्यम प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ, 1 बैंगन (छिलके के साथ), क्यूब्स में, 3 मिर्च, क्यूब्स में (1 लाल, 1 पीला और 1 हरा या सभी हरा), 1 (10 औंस) बॉक्स जमे हुए स्ट्रिंग बीन्स, पिघले हुए और 2 बड़े लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ (वैकल्पिक) के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।