Kuchen mit verbranntem Zucker

In einer Eisenpfanne 1 Tasse Zucker anbrennen, bis er goldbraun wird.

1 Tasse kochendes Wasser hinzufügen und umrühren.

Kochen, bis ein Sirup entsteht.

Mischen Sie in einem Topf 1 1/2 Tassen Zucker und Mehl. Das geschlagene Eigelb und die Milch hinzufügen.

Den Sirup einrühren und kochen, bis er dickflüssig ist.

Butter und Vanille hinzufügen und in zwei gebackene Tortenböden gießen.

Mit Baiser belegen und backen, bis es braun ist, oder Sie können es abkühlen lassen und mit Schlagsahne belegen.