Gâteau au sucre brûlé
Burnt Sugar Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. sucre blanc, 1/3 c. d'eau bouillante, 1/2 c. beurre, 1 1/2 c. sucre et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faites brûler 2/3 tasse de sucre blanc jusqu'à ce qu'il soit brun foncé dans une poêle en fer.
Ajouter de l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce que ce soit comme un sirop. Cool. Crème de beurre; ajoutez bien le sucre et la crème. Ajouter le sucre brûlé et les jaunes d'œufs battus. Battez bien; ajouter les ingrédients secs. Ajouter le lait, l'eau, la vanille et les blancs d'œufs battus en neige. Cuire 40 à 45 minutes à four 400°. Donne 3 couches.
🍷 Accords Parfaits
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