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圣诞夜
Buche de Noel 是一种形状像圆木的圣诞蛋糕的法语名称。这是一款天堂般的无面粉巧克力蛋糕，上面卷着巧克力鲜奶油。传统上，Buche de Noel 会用糖果糖装饰，就像圣诞木头上的雪一样。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
在 10x15 英寸果冻卷盘上铺上羊皮纸。
在一个大碗中，加入搅打奶油、1/2 杯糖粉、1/2 杯可可粉和 1 茶匙香草精，直至浓稠变硬。
在一个大碗中，用电动搅拌机将蛋黄和 1/2 杯糖搅打至浓稠且颜色变浅。
加入 1/3 杯可可、1 1/2 茶匙香草精和盐。
在大玻璃碗中，使用干净的搅拌器，将蛋白搅打至软峰。
逐渐加入 1/4 杯糖，搅拌直至蛋白形成硬性发泡。
立即将蛋黄混合物拌入蛋白中。
将面糊均匀地铺入准备好的平底锅中。
在预热的烤箱中烘烤 12 至 15 分钟，或直至轻触蛋糕弹回。
在干净的抹布上撒上糖粉。
用刀在锅边划一圈，然后将热蛋糕翻到毛巾上。
取出并丢弃羊皮纸。
从蛋糕的短边开始，用毛巾将蛋糕卷起来。
冷却30分钟。
展开蛋糕，将馅料铺在距离边缘 1 英寸以内的地方。
将蛋糕卷起来，里面有馅料。
将接缝面朝下放在盘子上，冷藏直至食用。
食用前撒上糖粉。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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