Estofado Brunswick (versión tamaño familiar)
Brunswick Stew (versión familiar) es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. cebolla picada, 1 pimiento verde mediano picado, 1 cucharada. margarina, 1 c. caldo de pollo y 1 libra de pollo cocido, cortado en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una cacerola grande, cocine la cebolla y el pimiento verde en margarina hasta que la cebolla esté tierna.
Agrega el caldo de pollo, el pollo, los tomates, los frijoles, el maíz y el pimiento rojo triturado; llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega la okra; cocine a fuego lento durante 5 minutos más o hasta que la okra esté tierna.
En un frasco pequeño con tapa hermética, agregue la harina al agua fría; agitar bien.
Incorpora la mezcla de guiso.
Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese, revolviendo con frecuencia.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Rinde 6 porciones; cada porción contiene 300 calorías.
🍷 Maridajes Perfectos
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