Ragoût de Brunswick
Brunswick Stew est un dîner moyennement facile. Composée de 4 lb de poulet, 2 lb de porc, 2 lb de bœuf, 3 lb de pommes de terre et 2 lb ou 2 grandes boîtes de tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire la viande ensemble dans de l'eau salée.
Retirez la viande une fois cuite et coupez-la ou hachez-la.
Mettez les pommes de terre, les tomates et le maïs dans le bouillon ; cuire jusqu'à tendreté.
Utilisez un presse-purée et écrasez-les bien.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, y compris la viande.
Refroidissez très lentement, environ 45 minutes.
Peut ajouter de la sauce barbecue sucrée au goût (facultatif). Très bien.
🍷 Accords Parfaits
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