Estofado Brunswick
Brunswick Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. pollo cocido y picado (guarde el caldo de pollo), 1 1/2 libra de carne molida en trozos grandes, 1/2 libra de carne de cerdo magra molida en trozos grandes, 1 cebolla grande picada y 1 botella grande de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine el pollo y sáquelo de los huesos.
Cocine la carne de res, el cerdo y la cebolla en 1 taza de caldo de pollo y suficiente agua para cubrir la carne.
Cocine lentamente durante 1 hora.
Sal al gusto.
Agrega la salsa de tomate y los tomates; cocine una hora más.
Agregue el maíz, el pollo y 1 cucharadita de pimiento rojo molido.
Cocine lentamente durante otra hora y revuelva con frecuencia. (Tres horas de cocción).
🍷 Maridajes Perfectos
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