Brownies

Em cima do banho-maria, coloque a manteiga e o chocolate; derreter e misturar.

Desligue o fogo e acrescente o açúcar (use apenas 1 1/2 xícara se quiser um brownie um pouco mais achocolatado).

Quando esfriar um pouco, adicione os ovos e bata bem.

Adicione uma pequena xícara de farinha não peneirada e bata bem.

Adicione um pouco de canela, baunilha verdadeira e sal; misture bem.

Adicione nozes picadas ou algumas passas, se desejar.

Transforme em uma forma untada de 9 x 12 polegadas.

Para brownies macios, leve ao forno a 325° por 40 minutos.

Para os mastigáveis, leve ao forno a 350° por 25 minutos.