Brownies

Au-dessus d'un bain-marie profond, mettre le beurre et le chocolat; fondre et mélanger.

Éteignez le feu et ajoutez du sucre (utilisez seulement 1 1/2 tasse si vous voulez un peu plus de brownie chocolaté).

Une fois légèrement refroidi, ajoutez les œufs et battez bien.

Ajouter une petite tasse de farine non tamisée et bien battre.

Ajoutez un peu de cannelle, de vraie vanille et du sel ; bien mélanger.

Ajoutez des noix hachées ou des raisins secs, si vous le souhaitez.

Verser dans un moule graissé de 9 x 12 pouces.

Pour les brownies moelleux, enfournez à 325° pendant 40 minutes.

Pour les plus moelleux, enfournez à 350° pendant 25 minutes.