Gebräunte Sahnekartoffeln
Gebräunte Sahnekartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Butter oder Margarine, 2 TL. Mehl, 2 c. Sahne (die Hälfte und die Hälfte können ersetzt werden), 2 1/4 TL. Salz (auf Wunsch weniger) und 1 TL. Mit schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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4 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen; Mehl einrühren. Nach und nach Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce Blasen wirft und eindickt.
Salz, Pfeffer, Zwiebel und Muskatnuss hinzufügen; gründlich vermischen.
Kartoffeln zur Soße geben und gut vermischen.
In eine leicht gefettete 2-Liter-Auflaufform gießen.
Mit den restlichen 2 Esslöffeln Butter belegen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis es braun ist.
Für 6 bis 8 Personen.
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