Biscoitos De Manteiga Dourados

Coloque a manteiga em uma frigideira pesada e aqueça lentamente até dourar, cerca de 5 minutos. Transforme em uma tigela. Bata a manteiga com o açúcar, o ovo e a baunilha até obter um creme claro.

Adicione a farinha e o fermento, mexendo até formar uma massa dura. Forme bolinhas, usando cerca de 1 colher de sopa rasa de massa para cada uma. Coloque em uma assadeira.

Pressione o centro para baixo com o polegar para fazer um recuo. Asse a 350° por 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos estejam firmes, mas não dourados demais.

Se ficarem dourados demais, os biscoitos ficam muito duros.