Gebräunte Butterkekse

Butter in eine schwere Pfanne geben und langsam erhitzen, bis die Butter etwa 5 Minuten lang braun ist. In eine Rührschüssel geben. Butter mit Zucker, Ei und Vanille schaumig rühren.

Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren, bis ein fester Teig entsteht. Zu kleinen Kugeln formen, jeweils etwa 1 gestrichenen Esslöffel Teig verwenden. Auf das Backblech legen.

Drücken Sie mit dem Daumen in der Mitte nach unten, um eine Vertiefung zu erzeugen. Bei 350° 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kekse fest, aber nicht übermäßig gebräunt sind.

Wenn sie zu stark gebräunt sind, werden die Kekse sehr hart.