Brauner Zucker-Pfund-Kuchen
Brown Sugar Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund hellbraunem Zucker, 1 1/2 c. Backfett (1/3 Butter), 3 c. Mehl, 1 c. Milch und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Cremeverkürzung; Braunen und weißen Zucker dazugeben und nochmals cremig schlagen. Gut geschlagenes Eigelb unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben; Abwechselnd mit Milch hinzufügen. Nüsse und Vanille hinzufügen. Gut geschlagenes Eiweiß unterheben. In einer gefetteten und bemehlten Backform backen. 1 1/2 Stunden bei 325° backen. Die Oberseite mit Puderzuckerglasur bestreichen und an den Seiten heruntertropfen lassen. Nusshälften und kandierte Fruchtstückchen darauflegen.
Zum Servieren in dünne Scheiben schneiden.
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