Печенье в холодильнике с коричневым сахаром и пеканом

Взбейте коричневый сахар и масло электрическим миксером в большой миске до получения однородной массы.

Добавьте яйцо и ванильный экстракт до полного растворения.

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске, затем перемешайте мучную смесь с масляной смесью до однородного состояния.

Добавьте орехи пекан, перемешайте ровно настолько, чтобы они равномерно смешались.

Скатайте тесто в рулет и заверните в вощеную бумагу.

Охладите тесто в холодильнике минимум на один час.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Нарежьте тесто и разложите печенье на противне.

Выпекайте в разогретой духовке, пока края не станут золотистыми, около 12 минут.

Дайте печенью остыть на противне в течение 1 минуты, а затем переложите его на решетку для полного остывания.