Biscoitos de geladeira com açúcar mascavo e noz-pecã

Bata o açúcar mascavo e a manteiga na batedeira em uma tigela grande até ficar homogêneo.

Junte o ovo e o extrato de baunilha até incorporar completamente.

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada e, em seguida, misture a mistura de farinha na mistura de manteiga até incorporar.

Junte as nozes, misturando apenas o suficiente para combinar uniformemente.

Abra a massa em um tronco e embrulhe em papel manteiga.

Deixe a massa na geladeira por pelo menos uma hora.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Corte a massa e arrume os biscoitos em uma assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até as bordas dourarem, cerca de 12 minutos.

Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 1 minuto antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente.