Salade de poulet au chutney de riz brun
La salade de poulet au chutney de riz brun est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz brun étuvé, 1 petite boîte (8 oz) de friandises à l'ananas, 2 c. poulet ou dinde cuit, coupé en lanières de 1 1/4 x 1/2 pouce, 1/3 c. oignons verts, hachés et 1/3 c. amandes effilées, grillées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage, en omettant le beurre.
Mettez le riz dans un grand bol et laissez refroidir.
Pendant que le riz refroidit, égouttez les morceaux d'ananas en réservant le jus.
Incorporez ensuite les morceaux d'ananas égouttés, le poulet (ou la dinde), le céleri, les oignons verts et les amandes au riz.
Mélanger 1/4 tasse de jus d'ananas, la mayonnaise, le chutney et la poudre de curry en mélangeant bien.
Incorporer au mélange de riz.
Réfrigérer au moins 4 heures.
Donne 6 portions de plat principal.
🍷 Accords Parfaits
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