Ensalada De Pollo Con Chutney De Arroz Integral
La ensalada de pollo con chutney de arroz integral es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. arroz integral sancochado, 1 lata pequeña (8 oz) de trocitos de piña, 2 tazas. pollo o pavo cocido, cortado en tiras de 1 1/4 x 1/2 pulgada, 1/3 c. cebollas verdes, picadas y 1/3 c. almendras fileteadas y tostadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete, omitiendo la mantequilla.
Ponga el arroz en un tazón grande y déjelo enfriar.
Mientras el arroz se enfría, escurre los trocitos de piña y reserva el jugo.
Luego agregue al arroz los trozos de piña escurridos, el pollo (o pavo), el apio, las cebollas verdes y las almendras.
Combine 1/4 taza de jugo de piña, mayonesa, chutney y curry en polvo, mezclando bien.
Incorpora la mezcla de arroz.
Enfriar al menos 4 horas.
Rinde 6 porciones de plato principal.
🍷 Maridajes Perfectos
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