كعكة الجبل البني

تُخفق الزبدة ويُضاف السكر تدريجيًا ويُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الدقيق بالتناوب مع اللبن، البداية والنهاية بالدقيق.

يُمزج الماء والكاكاو والصودا مع التحريك جيدًا. يُضاف إلى خليط الدقيق ويُخفق جيدًا.

ضجة في الفانيليا.

نسكب الخليط في 2 قالب كيك دائري مقاس 9 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 35 إلى 38 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق.

أخرجه من المقالي واتركه يبرد تمامًا على رفوف السلك.

وزّعي كريمة الكراميل بين الطبقات، فوق الكيكة وجوانبها.

نرش الشوكولاتة المبشورة ونزينها بنصف جوز البقان حسب الرغبة.