भुने हुए भरवां मशरूम

छोटी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ। कटे हुए मशरूम के डंठल और प्याज डालें। 4 से 5 मिनिट भूनिये. मिश्रण को कटोरे में निकाल लें. 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन छोड़कर बाकी सामग्री मिला लें।

अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें। मशरूम कैप्स को आरक्षित पिघले मक्खन में डुबोएं। प्रत्येक मशरूम कैप में लगभग 1 से 2 चम्मच भरावन डालें।

ऊँचे स्थान पर रैक के साथ पैन को पहले से गरम कर लें।

स्टफ्ड मशरूम को स्टफिंग के साथ रैक पर रखें। 10 से 15 मिनट तक भून लें.