Sopa de brócoli
La sopa de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. brócoli picado o 1 paquete (10 oz.) brócoli congelado, 1/4 c. apio cortado en cubitos, 1/4 c. cebolla picada, 1 c. caldo de pollo bajo en sodio y 1/4 c. Queso suizo rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque las verduras y el caldo en una cacerola.
Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.
Mezcla la leche, la maicena, la sal, la pimienta y el tomillo.
Agregue a las verduras cocidas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la sopa esté ligeramente espesa y la mezcla comience a hervir.
Retirar del fuego.
Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita.
Rinde 4 porciones de 1 taza cada una.
Calorías por ración: 115.
🍷 Maridajes Perfectos
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