Brokkolisalat
Brokkolisalat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Bund Brokkoli, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 c. gehackter Sellerie, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, gehackt und 1/2 c. Mit gehackten Oliven liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Brokkoli dämpfen, bis er nicht mehr gar ist; Gut abtropfen lassen.
Geschnittenen Brokkoli mit den restlichen Zutaten vermischen.
Vor dem Servieren gründlich umrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Der Salat ist gekühlt 3 Tage haltbar.
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