Quiche de brócolis

Forre uma forma de quiche de centímetro ou uma forma de torta de centímetro com massa. Faça furos no fundo e nos cantos da massa com um garfo.

Asse em forno a 450° por 5 minutos.

Retire do forno.

Polvilhe com 2 colheres de sopa de queijo parmesão.

Coloque metade dos brócolis sobre o queijo parmesão.

Continue com camadas de meio queijo suíço e cebolinha.

Repita com o restante dos brócolis, queijo suíço e cebolinha.

Bata os ovos.

Adicione o caldo de galinha, as natas, o sal e o Tabasco; misture bem.

Despeje sobre a mistura de brócolis na massa. Polvilhe com as 2 colheres de sopa restantes de queijo parmesão.

Asse por 10 minutos a 450°.

Reduza o fogo para 325° e leve ao forno por mais 20 a 25 minutos ou até que a faca inserida no centro da torta saia limpa. Deixe descansar de 5 a 10 minutos antes de cortar.

Rende de 10 a 12 porções.