Bocadillos de brócoli

Cocine el brócoli según el paquete; escurrir bien y reservar. En un tazón mediano, bata las yemas de huevo; agregue la harina y mezcle bien.

Agrega la mayonesa, la mantequilla, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso.

Agrega el brócoli; mezclar suavemente.

Batir las claras a punto de nieve y agregar suavemente la mezcla de brócoli.

Colóquelo en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas que esté bien engrasado.

Hornee en horno a 350° (precalentado) durante 30 minutos.