Brokkoli-Puffs
Broccoli Puffs ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (10 oz.) Pkg. gefrorener gehackter Brokkoli, 3 Eier, getrennt, 1 EL. Mehl, 1 c. leichte Mayonnaise und 1 EL. Butter (weich) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Brokkoli laut Packung kochen; Gut abtropfen lassen und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel Eigelb schlagen; Mehl hinzufügen und gut vermischen.
Mayonnaise, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Käse unterrühren.
Brokkoli einrühren; Vorsichtig mischen.
Eiweiß steif schlagen und die Brokkoli-Mischung vorsichtig unterrühren.
In eine gut gefettete quadratische 9-Zoll-Backform geben.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
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