Quiche aux champignons et au brocoli
La quiche aux champignons et au brocoli est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 fond de tarte profond (non cuit), du blanc d'oeuf, 1 c. fromage suisse râpé, 1 c. fromage fort râpé et 1 c. moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Badigeonner le fond de tarte de blanc d’œuf et réfrigérer.
Étaler le fromage sur le fond de tarte.
Dans le beurre, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les champignons et cuire 5 minutes.
Ajouter le brocoli, le persil, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Retirer du feu et verser le fond de tarte.
Battre les œufs; ajouter moitié-moitié et muscade.
Verser sur les légumes et le fromage en coque.
Cuire au four à 375° environ 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
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